一気料理
これもいつだったか、はっきり覚えていないけれど、いろいろと溜まった来た時に一気に作った料理 これだけ見て、何を作ったのはいまいち覚えていないんだよなぁ・・・ …
良く出来たと思う
レシピがどこにあるかわからないけれど、これまでに作った菓子類で個人的に良く出来た方だと思うもの。 まずはオペラ ケーキとか頻繁に焼いてた頃に作ったんだろうな。…
ストレスがたまった時
だいたい年末になると多いのだけど、ストレスがたまると一気に料理をしたくなる。 いつだったか覚えていないけれど、2日間でがっつりパン＆菓子を作った。 左上からロ…
豆乳ブラウニー
15cm 丸型 小麦粉100gココア40g砂糖50gベーキングパウダー小さじ 1/2豆乳150ccサラダ油大さじ 2はちみつ大さじ 1 ● 作り方 オーブンを…
マカロン
卵白30g (約1個）グラニュー糖25g粉糖40gアーモンドプードル30g 作り方 粉糖とアーモンドプードルをふるっておく。 ボールに卵白を入れ泡立てる。 グ…
ヨーグルトベイクドチーズケーキ
クリームチーズ200gプレーンヨーグルト200g砂糖80g玉子2個薄力粉大さじ4 ● 作り方 室温に戻したクリームチーズをボウルにいれ、柔らかくする。 柔らか…
ヨーグルトムース
牛乳70cc粉ゼラチン5g (20ccの水でふやかしておく）プレーンヨーグルト200g砂糖25gレモン汁小さじ 1+1/2☆卵白1個分☆砂糖8gオレンジジュー…
アールグレイシフォンケーキ
・材料 ホットケーキミックス200ｇ牛乳2個玉子2個無塩バター50ｇ砂糖大さじ２アールグレイ ティーバッグ2バッグ ● 作り方 ホットケーキの粉に卵を入れよく…
鍋貼
■ 材料皮小麦粉強力粉と薄力粉を好みでブレンド100g塩小さじ1熱湯適当餡豚挽肉150gキャベツ適当ニラ5本くらい長葱1/4塩小さじ1/4胡椒少々五香粉少々紹…
梅子鮮魚
■ 材料白身魚の切り身1切れ梅干3個くらい長葱1/2本大蒜1/2カケ生姜1/2カケ紹興酒大さじ1ガラスープ50cc胡麻油小さじ1/2塩少々胡椒少々香菜少々他に…